Oxfilé med rotfruktskokott

Ca 4 portioner

600 g oxfilé8

00 g potatis, morötter och palsternacka

Ostsås:

100 g getost

2 dl crème fraîche

ev färsk timjan

1. Tillaga köttet rumstempererat. Putsa och bryn filén och lägg den sedan i igensätter form. Tillag i ugn, 125-150 grader, i 30-50 min beroende på tjocklek på köttet. Låt sedan köttet vila insvept i aluminiumfolie.

2. Skala och skär rotfrukterma i jämna stavar. Färväll i lättsaltat vatten i några minuter. Låt rinna av och ställ i smorda kokottformar. Toppa med en klick smör över rotfrukterma och gratinera i 225 grader till gyllene färg.

3. Blanda getost och crème fraîche och ev timjan och salta och peppra. Lägg upp kött, ostsås, kokettform och sallad på tallrik och servera.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Här kommer några av bilderna som jag hittade idag!     Från After Dark-kvällen okt- 13   Maddes julpysselkväll!   Min dag 4/4-14            Cykeltur till Madde!! 24 maj 2014     Världens Barn-loppet!! 2014       Drog mig ti...

Hej på er alla där ute! TIKSén har inte uppdaterat på två år!!! Fy skäms på oss!  Men det finns kanske en anledning till detta!! Vi alla TIKS:are har haft fullt upp med allt mellan himmel och jord på "hemmaplan" och vi har knappt fått till träffa...

En härlig sommardag gav vi oss iväg på våra stålhästar för en tur som skulle avslutas med en väförtjänt picknick. Denna gången hade var och en med sig sin egen matsäck. Så efter ca 2 mils cykling smakade det bra med lite mat och annat. (Och myggen ...

Den 13 april 2013 var det dags att hylla 80-talet!  Jag (Hanna) bad tjejerna klä sig tidsenligt, samt ha med sig något eller ordna med någon aktivitet som kan kopplas till årtiondet. Så det blev Mora Träsk-gympa, frågesport (80-talets tv och händel...