SCHLAGERKVÄLL!

Meny

Förrätt

Varma tunnbrödsrullar

Varmrätt

Kycklinggratäng

Efterrätt

Chokladpudding med hallon & strössel

Under kvällens gång såg vi på Melodifestivalen (det rådde delade meningar om Ranelid och Flinck! :p), spelade Schlagerspel, hade frågesport på kvällens tema och hade vår egen Mello! Vi fick i uppdrag att genomföra varsitt uppträdande, enda kravet var att låten varit med i melodifestivalen. Och här är resultatet:

Snälla Snälla                      Johnny the Rucker         4 Bugg & 1 Coca-Cola     När Vindarna Viskar Mitt Namn

Caroline af Ugglas               Magnus Uggla                    Lotta Engberg                        Roger Pontare

HALLOWEEEEEN!

Meny

Förrätt

kycklingfile med grönsallad och vitlöksbröd

Varmrätt:
kasslergratäng, bröd och grönsallad

Efterrätt

Kladdkaka med glass

Hemskt rolig kväll som tillbringades i Tålebo skola. Bara det gör ju saken lite läskigare. :p

När vi anlände välkomnades vi av kattskrik, gnissel, vindtjut, ja, you name it!

Vi bjöds på en bål som kanske inte såg så läskande ut, men den var god!

Maten intogs vid ett bord med förskräcklig dukning! :p Men vi var inte ledsna för det!

Efter alla hemskheter var vi tvungna att göra nåt lättsamt, så vi inte skulle drömma mardrömmar på natten. Så vi plockade fram barnen inom oss och började rita. :p Och så komponerade vi egna texter till befintliga melodier. En del blev mer eller mindre riktigt genomtänkta faktiskt, men hur det är med fantasi och mognad över lag kl 01.00 kan vi ju diskutera! ;)

Kladdkaka
2 ägg
3 dl socker ( kan minskas till 2 dl)
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
1/ 1/2 dl vetemjöl

1 dl smält smör

Sätt ugnen på 200 grader rör ihop allt och häll smeten i en smord form, jag tog portionsformar. Grädda i ca 10-15 min.
Servera med glass eller grädde och lite bär.

En supergod gratäng som går att göra i förväg.

4 personer
 
4 kycklingfileér
1 pkt bacon, skuret i bitar
1 purjolök
1 röd paprika
1 dl kycklingbuljong
100 gr vitlök- eller paprikaost

200 gr naturell ost, typ Philadelphia
3 dl grädde
salt, peppar

1 tsk curry

Gör så här:
Strimla och stek kycklingfiléerna, knaperstek baconet.
Lägg kycklingen i en gratängform och strö över baconet.
Strimla purjolöken, strimla paprikan. Strö detta över baconet.
I en kastrull häller man kycklingbuljongen, ostarna och grädden.
Rör tills ostarna smält. Salta och peppra och strö i curryn.
Häll såsen över kycklingen och grönsakerna i formen.

Grädda i ugen i 225 grader cirka 25 minuter.

Servera med ris och en grönsallad.

Varma Tunnbrödsrullar

Tillagning
100 g skinka, lufttorkad eller rökt
150-200 g riven parmesan
1/2 liten finhackad rödlök
1-2 tsk sambal oelek
ca 1 dl tjock yogurt
3 tunnbröd

Tärna skinkan riktigt smått.
Blanda den med parmesan, lök, sambal oelek och tillräckligt mycket
yogurt för att binda ihop röran. Bred röran på tunnbröden och rulla ihop
dom. Plasta in och lägg kallt ett tag så att röran stelnar lite. Skär i
bitar och ställ dem i en ugnsform.
Gratinera i 200°C i 5-6 minuter.